寿光蔬菜批发市场是我国重要的蔬菜专业市场之一，它的蔬菜交易中心、价格形成中心、信息集散中心在国内具有举足轻重的地位。

    ２００４年，寿光蔬菜批发市场借鉴荷兰花卉流通模式，建立了电子拍卖系统，敲响了中国蔬菜流通方式改革的第一槌。２００５年２月，经山东省人民政府批准，山东寿光蔬菜电子交易市场有限公司正式成立，同时建立了“中国蔬菜市场网”（http://www.china-vm.com），进行蔬菜网上交易。

    寿光网上蔬菜市场实现了蔬菜交易瞬间国界跨越，实现了蔬菜的未来买卖，具备了订单农业的指引功能，在大幅度降低交易成本的同时，让参与各方均能获益。

    据山东寿光蔬菜电子交易市场有限公司经理吴俊介绍，网上蔬菜市场公布未来１０个月的采购价格，种植户自己或经纪人可以选择在种植前通过订单卖出，然后再种植，到期交上符合质量的货物即可，这样可以有效回避价格下跌带来的风险。

    “同时，网上蔬菜市场也为储存商、加工商等参与者提供了回避风险的机制，如储存商选择在较高的价位时将订单卖出，回避价格下跌带来的风险；出口商针对出口合同在较低的价位时逐月订单买进，既可节省流动资金，又可以回避价格上扬带来的风险。”吴俊说。

    寿光市化龙镇李家屯村农民李多政是网上蔬菜市场众多受益者中的一位。２００６年春天，他见胡萝卜的价格每公斤高达３．６元，赶紧撒下种子，谁知当年秋天收获时价格已跌至每公斤０．３６元，令他血本无归。

    ２００６年秋天，李多政借助网上蔬菜市场改变了这种被动局面。他蒜种未下地，就通过蔬菜网上市场，以每吨２４００元的价格卖掉了２００７年７月才能收获的１００多亩大蒜。按此价格计算，每亩纯收益在１５００元以上。２００７年４月，这批大蒜的市场价格跌至每吨１７００元左右，但对李多政的收入没有产生任何影响。

    山东寿光蔬菜电子交易市场有限公司的执行总裁柴庆华介绍，市场建立以来，已在全国各地设立分交易厅１０多处，代办处４２家，交易遍及全国各省区市及１５个国家，开户达５５００多家，日成交量５万吨－１５万吨。截至２００８年８月中旬，交易额突破１２０亿元，较去年同期增加７亿元。